Diyetinize ekleyeceğiniz çinkonun bağışıklık sisteminizi güçlendireceğini biliyor muydunuz?
Çinko, bağışıklığı artırmaya yardımcı olan en önemli minerallerden biri olabilir, ancak araştırmalar, The Journal of Family Practice'de yayınlanan bir çalışma gibi bir dizi sağlık sorununa yardımcı olabileceğini göstermiştir. Nutrients, çinkonun yaralanma alanındaki iltihabı azaltarak ve bağışıklık hücrelerini aktive ederek yaraların iyileşmesine yardımcı olabileceğini gösteren bir çalışma yayınladı.
Journal of Biological Chemistry'de yayınlanan bir araştırma, çinkonun, aritmi ile ilişkili kalp yetmezliği ile mücadelede faydalı olabilecek kalp atışını düzenlemede rol oynayabileceğini buldu.Journal of the American College of Nutrition dergisi, hipotiroidili aşırı kilolu bir grup kadında çinkonun tiroid fonksiyonunu olumlu etkilediğini öne süren bir çalışma yayınladı. NIH'ye göre çinko takviyesi, yaşa bağlı makula dejenerasyonunun ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
NIH'ye göre bu temel eser mineral, bağışıklık artırıcı özelliklere sahiptir, bu, vücudun sağlığını korumak için sadece küçük bir miktarına ihtiyacı olduğu anlamına gelir. NIH, yetişkin kadınlar için 8 mg ve yetişkin erkekler için 11 mg diyet ödeneği önermektedir.
Gıda kaynakları söz konusu olduğunda, bazıları çinko için diğerlerinden daha iyi kaynaklardır. USDA'ya göre, sadece bir istiridye, önerilen günlük çinko alımının %50'sini sağlayabilir.
USDA'ya göre, bir fincan kadar doğranmış kavrulmuş ve derisiz tavuk göğsü, önerilen günlük çinko alımının %19'unu sağlayabilir ve bir büyük yumurta %5 içerir. Sığır ve domuz etinin %90 yağsız kesimi, günlük önerilen değerin% 44'ünü sağlayabilir.
Bir fincan yağsız veya az yağlı süt, önerilen günlük çinko alımının %9'unu (1.02 mg), bir fincan yağsız yoğurt %22'sini (2.38 mg) içerirken, bir fincan az yağlı sade yoğurt %2) ( 2,2 mg).
Hayvansal bazlı ürünleri tüketmeye istekli olmayanlar için ayrıca mantar, ıspanak, lahana, çinko ve brokoli gibi çinko elde etmek için bol miktarda bitki bazlı kaynak vardır; The Journal of Nutrition'da yayınlanan bir araştırmaya göre bir artı olarak bitki bazlı diyetlerin Amerikalı yetişkinler arasında daha düşük bir ölüm riski ile bağlantılı olduğu gösterildi.
USDA'ya göre, bir fincan dilimlenmiş çiğ mantar günlük önerilen çinko alımının %3'ünü sağlayabilir ve bir fincan pişmiş lahana aynı miktarı sunabilir. Mercimek, nohut ve fasulye gibi baklagiller de iyi çinko kaynaklarıdır. Bir fincan konserve nohut %19, mercimek fincan başına %11 içerir. Bir fincan kabuklu edamame %19 ve bir fincan siyah fasulye, önerilen günlük çinko alımının %18'ini içerir.
Kabuklu yemişler ve tohumlar da harika çinko kaynaklarıdır. 100 gr kadar kabak çekirdeği veya çam fıstığı, günlük alınması gereken çinko'nun %20'sini içerir. USDA'ya göre Chia tohumları, DRV'nin %12'sini içeren bir başka iyi çinko kaynağıdır.
Tam tahıllar ayrıca çinko içerir. Bir fincan çiğ yulaf DRV'nin %27'sini, bir fincan pişmiş kahverengi pirinç %13'ünü ve bir dilim tam buğday ekmeği %5'ini içerir. Kinoa, 2.02 mg çinko içeren bir fincanla bu kategoriye girer.
Bir fincan yağsız veya az yağlı süt, önerilen günlük çinko alımının %9'unu (1.02 mg), bir fincan yağsız yoğurt %22'sini (2.38 mg) içerirken, bir fincan az yağlı sade yoğurt %2) ( 2,2 mg).
Hayvansal bazlı ürünleri tüketmeye istekli olmayanlar için ayrıca mantar, ıspanak, lahana, çinko ve brokoli gibi çinko elde etmek için bol miktarda bitki bazlı kaynak vardır; The Journal of Nutrition'da yayınlanan bir araştırmaya göre bir artı olarak bitki bazlı diyetlerin Amerikalı yetişkinler arasında daha düşük bir ölüm riski ile bağlantılı olduğu gösterildi.
USDA'ya göre, bir fincan dilimlenmiş çiğ mantar günlük önerilen çinko alımının %3'ünü sağlayabilir ve bir fincan pişmiş lahana aynı miktarı sunabilir. Mercimek, nohut ve fasulye gibi baklagiller de iyi çinko kaynaklarıdır. Bir fincan konserve nohut %19, mercimek fincan başına %11 içerir. Bir fincan kabuklu edamame %19 ve bir fincan siyah fasulye, önerilen günlük çinko alımının %18'ini içerir.
Kabuklu yemişler ve tohumlar da harika çinko kaynaklarıdır. 100 gr kadar kabak çekirdeği veya çam fıstığı, günlük alınması gereken çinko'nun %20'sini içerir. USDA'ya göre Chia tohumları, DRV'nin %12'sini içeren bir başka iyi çinko kaynağıdır.
Tam tahıllar ayrıca çinko içerir. Bir fincan çiğ yulaf DRV'nin %27'sini, bir fincan pişmiş kahverengi pirinç %13'ünü ve bir dilim tam buğday ekmeği %5'ini içerir. Kinoa, 2.02 mg çinko içeren bir fincanla bu kategoriye girer.
Dr. Ali Fuat Aytekin’in instagram hesabından alıntıdır…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder