GLUTEMİNE TAKVİYESİ İŞE YARIYOR MU ?

Vücut tarafından üretilen Glutamin, insan bedeni ve özellikle spor yapanlar için önem arz eden ve vücutta en yüksek oranda bulunan ve metabolik süreçlerde en aktif görevi üstlenen amino asittir.

Glutamin besinlerde bulunmasına ve vücut tarafından üretilmesine rağmen , beden tarafından kullanımı oldukça yoğundur. Bu açıdan bazen takviye almak gerekebilir. Örneğin spor yapanlar, strese maruz kalanlar, enfeksiyon geçirenler, karaciğer problemi yaşayanlarda yoğun miktarda glutamin kullanılır.

Glutamin, ince bağırsak hücrelerinin temel enerji kaynağıdır. Bağırsak ve normal beyin fonksiyonları için hayati önemi vardır. Kas gücü ve dayanıklılığını artırır. Anabolik ve Katabolik terazisinde dengeyi sağlar (1).

Glutaminin %50’si enerji için kullanılır, %20’si glukoza çevrilir, geri kalanı protein sentezinde kullanılır.

Böbreklerde asit baz dengesini sağlar. Kan pH’sını ayarlar.

Glutamin beyinde birçok farklı nörotransmitterin sentezi için azot taşıyıcısı olarak görev görür.

Glutamin takviyesinin Tıbbı alanda kullanımı

Artrit, Bağışıklık güçlendirici, fibrozis, bağırsak hastalıkları, peptik ülser, bağdoku hastalıkları ve radyoterapi hasarının tedavisinde yardımcıdır (2-3).

Epilepsi, kronik yorgunluk, impotans, şeker aşermesi, alkol ile gelen deformasyon, mental kapasitenin artırılmasında glutamin takviyesinin etkileri kanıtlanmıştır. Harvard Tıp Fakültesi bitki baharat ve beslenme araştırma ansiklopedisinde Glutamin ile ilgili 49 sayfa araştırılmış bilgi mecuttur. Bu araştırma notları şimdiye kadar en yoğun çalışma tablosudur.

Glutamin, sportif çerçevede bağışıklık güçlendirici, proteinlerin bağırsaklarda problem yaşamasını önleyici ve kasları tutucu koruyucu özelliği ile bilinir. Yatmadan önce 2 gram Glutamin ile beraber Arjinin alınması kanda Büyüme hormonu seviyesini artırır

Glutamin Kreatin takviyesi kadar net bir fayda sağlamaktadır. Sporcuların tek bilmesi gerektiği konu glutaminin kas inşa ediyor olmaması ve yağlı bir vücutta belirginliği hissettirememesi ile alakalıdır. Bu açıdan Glutamini bağışıklık güçlendirici olarak günlük 2-5gram arası alınabilir. Diyet yapanlar kaslarını korumak için antrenman sonrası 5 gram ve yatmadan önce 5 gram alabilirler. Sıkı idman yapan ve günlük yoğun iş temposuna sahip kişilerin antrenmanlarda kaslara zarar gelmemesini sağlamaları için idman sonrası 5 gram Glutamin almaları doğru bir strateji olacaktır.

Kaynak:
(1) Ziegler TR. Glutamine: from basic science to clinical applications. Nutrition. 1996; 12(11-12 Supplement):S68-70.
(2) Wilmore dw. Role of glutamine in immunologic responses. Nutrition. 1998;14 (7-8):618-26.
(3) Bozetti F. Glutamine supplementation in cancer patients receiving chemo: a double –blind randomized study. Nutrition. 1997;13:748-51.
(4) Welbourne TC. Increased plasma bicarbonate and growth hormone after an oral glutamine load. Am J Clin Nutr. (1995) 61:1058-1061.