** gizli formül ***Gerçek rengi yeşil olan siyah çay, içerik olarak da müthiş etkenlere sahiptir.
Peki siyah çay da ne var?
1- Asitler: karboksilik asitler, aminoasit (teanin gibi) ve fenolik asitler.
2- Alkaloidler: Başlıcaları kafein gibi.
3- Antioksidanlar: polifenoller içerir.
4- Aromatikler: Siyah Çay da diğerlerine göre daha azdır.
5- Acılık kaynakları – alkaloidler, taneler ve diğer polifenolleri içerir.
6- Kafeşinler: bunlar flavonoidler ve tanenlerdir. Başlıcasi epigallokatesin gallat'tir (EGCG), önemli olanlar arasında epigallokatesin, epikatesin gallat ve epikatesin vardır. Bilimsel raporlar, EGCG'nin kanser önleyici ve iyileştirici etkisini ispatlamıştır . Fakat siyah çayda bu oran daha düşüktür.
7- Tanenler: Kateşinler, proantosiyadin diye adlandırılan flavonoid-pigment habercileri ve teaflavinler ve tearubiginler diye adlandırılan flavonoid pigmenleri içeren polifenoller. Tanen siyah çayda bulunur ve alınan demirin bağırsaklardan kana geçişini bloke eder. Bu açıdan öğünlerde siyah çay tüketmeyiniz.
Çayda bulunan teanin maddesi, kafeinin bazı yan etkilerini yok eder. Siyah çayda demlik durumuna göre 20 ile 60mg arasında kafein vardır. Şimdi sizi daha fazla bekletmeden hemen idman öncesi (pre-workout) siyah çay iksirini açıklayalım.
Klorsuz suyu kaynatıp siyah çayınızı demleyiniz. İki üç Türk ince belli Türk çay bardağı ölçüsünde her bardağa 7 adet saplı çiçekli kuru karanfil ekleyin ve çayı ılık hale getirin. Ortalama 5 dk. bekleme süresi yeterlidir. idman öncesinde bu şekilde üç çay bardağı ve toplamda 14 karanfil sapı alarak daha canlı ve dinç olacaksınız idmana katkısı az değildir.
Kaynaklar
- Fritz Köhlein, “Nelken", Eugen Ulmer verlag,1990.
- Susan Susanne Stephan, “Nelken". Naturkunde 2020.
- Dr. Penny Stanway. Çay mucize gıdalar, Kuraldışı yay.2014
- Antioxidant act of essential oils of five spice plants widely used in a mediterranean diet. Flavour and Fragrance Journal. 25,Nr.(1),2010,S.13-19; doi:10. 1002/ffj.1951
1- Asitler: karboksilik asitler, aminoasit (teanin gibi) ve fenolik asitler.
2- Alkaloidler: Başlıcaları kafein gibi.
3- Antioksidanlar: polifenoller içerir.
4- Aromatikler: Siyah Çay da diğerlerine göre daha azdır.
5- Acılık kaynakları – alkaloidler, taneler ve diğer polifenolleri içerir.
6- Kafeşinler: bunlar flavonoidler ve tanenlerdir. Başlıcasi epigallokatesin gallat'tir (EGCG), önemli olanlar arasında epigallokatesin, epikatesin gallat ve epikatesin vardır. Bilimsel raporlar, EGCG'nin kanser önleyici ve iyileştirici etkisini ispatlamıştır . Fakat siyah çayda bu oran daha düşüktür.
7- Tanenler: Kateşinler, proantosiyadin diye adlandırılan flavonoid-pigment habercileri ve teaflavinler ve tearubiginler diye adlandırılan flavonoid pigmenleri içeren polifenoller. Tanen siyah çayda bulunur ve alınan demirin bağırsaklardan kana geçişini bloke eder. Bu açıdan öğünlerde siyah çay tüketmeyiniz.
Çayda bulunan teanin maddesi, kafeinin bazı yan etkilerini yok eder. Siyah çayda demlik durumuna göre 20 ile 60mg arasında kafein vardır. Şimdi sizi daha fazla bekletmeden hemen idman öncesi (pre-workout) siyah çay iksirini açıklayalım.
Klorsuz suyu kaynatıp siyah çayınızı demleyiniz. İki üç Türk ince belli Türk çay bardağı ölçüsünde her bardağa 7 adet saplı çiçekli kuru karanfil ekleyin ve çayı ılık hale getirin. Ortalama 5 dk. bekleme süresi yeterlidir. idman öncesinde bu şekilde üç çay bardağı ve toplamda 14 karanfil sapı alarak daha canlı ve dinç olacaksınız idmana katkısı az değildir.
Karanfil faydaları nelerdir?
Karanfil içeriğinde ojenol maddesi ağrı kesici-sakinleştirici-uyuşturucu özelliği ve etkisi ile bilinmesine rağmen, her nasıl ise aynı karanfil bitkisi yorgunluğu alma ve dinç tutma özelliğine de sahip.
• Bağırsak hareketliliğini ve spazmını yavaşlatan ve bağırsakları sakinleştiren sekiz önemli etken madde içeriyor.
• Karaciğer kanserini oluşturan aflatoksini yok ediyor.
• Prostaglandin sentezini inhibe ediyor.
• Karaciğeri güçlendiriyor.
• Sperm sayısını artırıyor.
• Thiamin etkin maddesiyle beraber trans-anethelo ve zonarene etkin maddelerini içeriyor.
• Güçlü bir antiseptik ve antimikrobiyel özelliğe sahiptir.
• Antioksidan özelliğe sahip (21 den fazla )
• Vücut direncini artırır.
Karanfil içeriğinde ojenol maddesi ağrı kesici-sakinleştirici-uyuşturucu özelliği ve etkisi ile bilinmesine rağmen, her nasıl ise aynı karanfil bitkisi yorgunluğu alma ve dinç tutma özelliğine de sahip.
• Bağırsak hareketliliğini ve spazmını yavaşlatan ve bağırsakları sakinleştiren sekiz önemli etken madde içeriyor.
• Karaciğer kanserini oluşturan aflatoksini yok ediyor.
• Prostaglandin sentezini inhibe ediyor.
• Karaciğeri güçlendiriyor.
• Sperm sayısını artırıyor.
• Thiamin etkin maddesiyle beraber trans-anethelo ve zonarene etkin maddelerini içeriyor.
• Güçlü bir antiseptik ve antimikrobiyel özelliğe sahiptir.
• Antioksidan özelliğe sahip (21 den fazla )
• Vücut direncini artırır.
Kaynaklar
- Fritz Köhlein, “Nelken", Eugen Ulmer verlag,1990.
- Susan Susanne Stephan, “Nelken". Naturkunde 2020.
- Dr. Penny Stanway. Çay mucize gıdalar, Kuraldışı yay.2014
- Antioxidant act of essential oils of five spice plants widely used in a mediterranean diet. Flavour and Fragrance Journal. 25,Nr.(1),2010,S.13-19; doi:10. 1002/ffj.1951
Vücut_bilim instagram hesabından alıntıdır…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder