Kahve, coffea ağacının meyvesindeki çekirdekten farklı işlemlerden geçirilerek elde edilen bir üründür.Ülkemizde Kahve tüketimi son 10 yılda 3 kat artış göstermiştir. Uyarıcı etkilerinden dolayı ergojenik bir madde olan kafein barındırması, spor camiasını da yakından ilgilendirmektedir. Bu etapdan inceleyecek olursak bilimsel verileri takip ederek uygunluğuna bir göz atalım.
• Kahve Beyni Çalıştırıyor
Baltimore Uni araştırmacıları 160 denek üzerinde yaptıkları çalışmada kafein tableti ile plasebo grubu araştırılmış ve alımlardan 24 saat sonra zeka düşünce testi yapılmış(1).
• Kilo Kontrolü
2016 senesi Hannover Üniversitesinde 500 erkek ve kadın üzerinde yapılan çalışmada bir yıl boyunca %10 kilo düşüşü ve BMI (vücut kitle endeksi) oranlarında denge görüldüğü bildirilmiştir(2).
* Kahve ve Kanser
Amerikalı araştırmacılar yarım milyona yakın denek üzerinde beslenme alışkanlıklarına günlük 4 adet kahve içenlerin deri kanseri riski %20 azaldığını tespit etmiştir(3).
• Kahve ve Uzun Yaşam
Harvard okulu sağlık bölümü çalışanları 200 bin insan üzerinde yaptığı çalışmada günde 4-5 kahve içmenin kalp-kan dolaşımı hastalığından ölüm riskini azalttığı açıklandı (4).
• Bağırsak Operasyonu Sonrası
İsviçre de 115 bağırsak operasyonu geçiren hastalara, ameliyat sonrası Kahve ve diğer bazı çaylar içirilmiş ve karşılaştırma yapılmış. Kahve alan deneklerin diğerlerine oranla 9 saat daha erken ayaklandığı görülmüştür (5).
@mmt_ksk
Kaynak:
(1) https://releases.jhu.edu/2014/01/12/its-all-coming-back-to-me-now-jhu-researchers-find- caffeine-enhances-memory/
(2) https://www.nature.com/articles/ejcn2015183
(3) https://academic.oup.com/jnci/article/107/2/dju421/903525
(4) https://ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIRCULATIONAHA.115.017341
(5) Hasler-Gehrer, Simone et al.:Does Coffee Intake Reduce Postoperative Ileus After Laparascopic Elective Colorectal Surgery? Diseases of the Colon & Rectum: April 15, 2019.
vücut_bilim instagram hesabından alıntıdır…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder